Encore quelques astuces et recettes de la ferme Belle-Roche

C’est un peu tard, mais voici encore quelques exemples de recettes qu’on a pu voir à la ferme Belle-Roche :

Comment conserver ses fines herbes ?

Caroline a son truc ! Elle hache finement ses herbes et y ajoute un peu d’huile. Elle congèle le tout en galette dans un sac de congélation et le tour est joué ! En cas de besoin il suffit juste de sortir le sac, de casser un bout de la plaque et de remettre le reste au congélateur. Pas bête…

Basilic à l'huile congelé

Basilic à l’huile congelé

 

Une astuce pour la pizza…

Pour rajouter un petit plus à la pizza, on peut rouler du fromage rapé dans la pâte sur les bords. C’est évidemment pour les gourmands !

Soirée pizza : la fameuse croûte au fromage

Soirée pizza : la fameuse croûte au fromage « américaine »

Voici enfin quelques plats que nous avons pu manger à la ferme Belle-Roche dont nous n’avons pas pris la recette mais qui peuvent donner des idées…

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