Les fameuses outardes

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Bienvenue à la ferme Belle Roche !

Des milliers d’« outardes » (oies) volant en V dans le soleil couchant, d’autres se reposant dans les champs encore inondés par le dégel… Notre première vision de la nature québécoise était vraiment grandiose ! Ça y est, nous sommes enfin parti vers notre première ferme. Pas en voiture comme prévu, mais en bus (encore quelques détails à régler mais ça avance). Prendre enfin l’air de la campagne après une semaine à Montréal parsemée de poutines, ça fait du bien.

Nous avons passé notre première matinée à transplanter des plants de tomate dans la serre aménagée dans le salon. Là, une grande lampe au sodium éclairait tous les plants, ce qui nous a permis de travailler au chaud et au soleil alors qu’il pleuvait averse dehors.

Pendant ce temps là, la dernière récolte de sirop d’érable de Simon était en train de bouillir dans la cuisine, avec une agréable odeur qui se répandait dans la maison. D’une grosse marmite de sève il ne restait à la fin qu’un demi pot de confiture. Il y a de quoi être frustré par la quantité, il n’empêche que j’ai très hâte d’être demain matin pour goûter le sirop !

Valérian